Resepi Pavlova Mudah dan Simple
Isi Kandungan
Bahan-Bahan
Untuk meringue:
- 4 putih telur
- Gula 250g
- 1 sudu teh cuka
- 1 sudu teh jagung
- 1 sudu teh ekstrak vanila
Untuk topping:
- 500g strawberi, berlipat dan separuh
- 200g redcurrants (kismis merah), batang dikeluarkan
- 3 sudu besar gula icing
- Krim double 350ml
Cara Penyediaan
- Panaskan ketuhar hingga 150C/130C kipas/gas 2.
- Menggunakan pensel, tandakan lilitan pinggan makan pada kertas baking parchment.
- Kocok 4 putih telur dengan pengadun tangan sehingga mereka membentuk puncak yang tebal, kemudian pukul 250g gula caster, 1 sudu besar pada satu-satu masa, sehingga meringue kelihatan berkilat.
- Kocok dalam 1 sudu cuka anggur putih, 1 sudu teh jagung dan 1 sdt ekstrak vanila.
- Sebarkan meringue di dalam bulatan, mewujudkan kawah dengan menjadikan bahagian-bahagian yang sedikit lebih tinggi daripada tengah.
- Bakar selama 1 jam, kemudian matikan haba dan biarkan Pavlova sejuk sepenuhnya di dalam oven.
- Apabila meringue sejuk, potong 100g strawberi. Campurkan mereka dengan 100g dari redcurrants dan 2 sudu besar gula icing.
- Letakkan dalam mesin pemproses makanan, bolong sehingga licin, kemudian tekan campuran buah melalui penapis.
- Pukul 350ml krim dua kali dengan baki 1 sudu gula gula dan biarkan ia meringue. Letakkan baki strawberi 400g yang dibuang dan dibelah dua dan 100g redcurrants pada krim dan akhirnya tuangkan sos itu ke keseluruhannya.
Sekarang, Pavlova anda sudah siap untuk dijamah. Selamat menikmati hidangan sedap ini.